El proyecto AECID/EUROSAN DeL convirtió la SAN en prioridad para 39 gobiernos locales
Resumen de la noticia
"Ahora lo que quiero comer, lo corto de la planta", asegura Reyna Martínez quien no solo cambió su patio con un huerto y un gallinero sino que transformó la manera en que su familia se alimenta.
Santa Ana de Yusguare se encuentra en el departamento de Choluteca, al sur de Honduras. Este municipio forma parte de los 39 territorios del Apoyo Complementario AECID/EUROSAN DeL, seleccionados por presentar altos niveles de desnutrición crónica e inseguridad alimentaria según la clasificación nacional en el Índice de Seguridad Alimentaria y Nutricional (INSAN). Una realidad que, en todo el país, afecta a casi 5 millones de personas.
Pero las cosas van cambiando. Reyna Martínez, originaria de este municipio, es parte de ese cambio: hoy tiene un patio que alimenta a su familia de cinco personas de una manera que antes no imaginaba.
"Era algo difícil, porque todo lo teníamos que comprar: el chile dulce, los tomates, el culantro. Y para conseguirlos había que viajar hasta la ciudad", detalla Reyna, agregando que, para una familia que vive de lo que alcanza el día, ese gasto cotidiano pesaba.
El cambio llegó cuando el equipo técnico de la municipalidad la invitaron a participar en el AECID/EUROSAN DeL con la iniciativa de huertos familiares. Reyna ya era parte de la red de mujeres emprendedoras de su comunidad, así que ¡no dudó! Recibió semillas, herramientas y plantas frutales de anonas, naranjas, nance, limones y mangos. Recibió también gallinas y gallos para comenzar su propio criadero.
Adicionalmente, recibió algo que no se guarda en una bolsa: capacitación técnica para producir con abono orgánico y diversificar lo que siembra. "Nos venían a supervisar los técnicos, nos acompañaban y nos mostraban cómo se hacía todo. Ellos nos enseñaron", recuerda Reyna con emoción al revivir en su mente cada práctica realizada.
Hoy su huerto produce chile dulce, ayote, pepino, culantro, orégano, hierbabuena, camote, piñas y papayas. Las gallinas que mantiene son ahora más de 32: "comemos huevito, ya no se compra, aquí nomás los tenemos", recalcó Reyna con total orgullo. Uno de los objetivos de la iniciativa productiva impulsada por el municipio era que las familias tuvieran acceso a alimentos variados y nutritivos producidos desde su propio territorio, sin depender de mercados lejanos.
El impacto no se mide solo en lo que se cosecha, sino en lo que ya no se tiene que comprar: "con lo que cosechamos, ya no gastamos en el chile dulce, el tomate, el culantro. Ese dinero ya nos sirve para otra cosa". Y, cuando produce de más, vende en su propia comunidad: "si vienen a buscar culantro, yo les vendo de las plantas", manifestó Reyna.
Reyna no se quedó con el conocimiento solo para ella y su familia, como promotora agrícola y parte de la red local de mujeres, ahora ella es quien enseña: "aquí vienen a la casa a ver. Antes uno no tenía conocimiento de estos huertos. Yo les digo a las mujeres que dudan: esto es bonito". También nos comentó que su hijo Germán, de 23 años, es su compañero más constante en el huerto.
Esta transformación fue posible gracias al trabajo de la Asociación de Municipios de Honduras (AMHON) que, en el marco del Apoyo Complementario AECID/EUROSAN DeL, apoyó a los gobiernos locales para convertirse en actores estratégicos de la seguridad alimentaria.
AMHON acompañó a las municipalidades para que la alimentación nutritiva se convirtiera en una prioridad concreta: con equipos técnicos en el territorio, semillas en las manos de las familias y planes municipales que la respaldan, hoy estas iniciativas siguen aportando alimentos a las familias productoras.
En Santa Ana de Yusguare, como en los otros 39 municipios, la apuesta fue clara: cuando una familia produce sus propios alimentos con acompañamiento técnico y enfoque orgánico, la seguridad alimentaria deja de ser una meta lejana y se convierte en algo que crece en el patio de la casa.
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Historias que Nutren es una campaña del proyecto en seguridad alimentaria y nutricional (SAN) AECID/EUROSAN DeL, financiado por la Unión Europea y AECID, que muestra cómo desde los territorios se impulsaron soluciones para mejorar la alimentación y el bienestar de la población. A través de estas historias se visibilizan los desafíos, aprendizajes y avances que se generaron en los 39 territorios priorizados por esta iniciativa a través de los socios implementadores: AMHON, Fundación CSAI, ASONOG y la Universidad Zamorano.
